«El menú de la ciutat rural»  utiliza la cocina como herramienta creativa para vincularse con el activismo social y la investigación crítica, a la vez que expresarse de forma estética y poética. Con procesos que requieren de otros saberes, personas y más, el proyecto busca generar situaciones de excepción que inviten a las participantes a imaginar y caminar hacia otras formas no hegemónicas de habitar el mundo.

Irene Verdeguer Olmos e Irene Santamaria Aguilar:

Han formado parte del programa de residencias artísticas de mediación del programa Cultura Resident 2024 del CMCV y de las Residencias Artísticas de Juventud del Ayuntamiento de València 2024 con el proyecto El menú de la ciudad rural. Han sido seleccionadas para las Residencias artísticas en centros educativos del Ayuntamiento de València 2025 con El pati a taula, proyecto desarrollado en el Instituto número 26 con alumnado de primero de bachillerato. Han participado en el dispositivo MOLD-UNMOLD de Santiago Ribelles y Sara Manente en el programa BROTASE en el espacio de artes vivas La Mutant con Acudir a la font, una merienda pensada como una instalación participativa, comisariada por el espacio Pols.